WWW.NEW.PDFM.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Собрание документов
 

«Высшего профессионального образования «Саратовский социально-экономический университет» Аннотации рабочих программы дисциплин Направление подготовки 100100.62 «Сервис» Профиль ...»

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Саратовский социально-экономический университет»

Аннотации рабочих программы дисциплин

Направление подготовки

100100.62 «Сервис»

Профиль подготовки

«Анимационный сервис»

Квалификация (степень) – бакалавр

Форма обучения

очная

Саратов

Б.1 Гуманитарный, социальный и экономический цикл

Базовая часть

Б.1.1 История России Цели изучения дисциплины: Формирование научной системы знаний студентов о сущности и особенностях важнейших исторических процессов и явлений, об основных этапах истории России. Обучение технологии поиска и отбора необходимой исторической информации, формирование навыков работы с научной литературой и источниками; Осмысление студентами места истории в обществе, в системе гуманитарных наук; уяснение важнейших исторических понятий и категорий .

Обучение по данной дисциплине предполагает предшествующее успешное освоение предметов гуманитарного, социально-экономического циклов, профессионального цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен: Знать основные эпохи и этапы в отечественной истории; основные исторические процессы и явления жизни российского общества и государства, хронологию и даты основных событий отечественной истории. Уметь самостоятельно работать с литературой, историческими источниками; выражать и обосновывать свою позицию по вопросам, касающимся ценностного отношения к историческому прошлому; самостоятельно оценивать конкретные социально-исторические процессы. Владеть основными знаниями в области отечественной и менстной, локальной истории;

основными понятиями, применяемыми в сфере истории и обществоведения;

навыками самостоятельной работы с информационными технологиями, применяемыми в деятельности специалиста гуманитарного профиля .

Содержание дисциплины: Формирование древнерусского государства (IX-XII века). Русь в период татаро-монгольского ига. Русское государство в XIII -XV веках Становление Московского Формирование древнерусского государства (IX-XII века). Русское государство в XIII веке Россия в XIV веке. Русские земли в первой пол. XV века Россия в XVIII веке. Сущность правления Ивана IV «Смутное время». Конец ХV1 –ХVП вв. Реформы Петра 1 и их последствия. Россия в первой половине XIX века. Эпоха дворцовых переворотов. Правление Екатерины П. Александр 1 и его реформы. Отечественная война 1812 г и восстание декабристов. Россия во второй пол. ХIХ века. Внутренняя и внешняя политика Николая I .

Общественное движение 1830-1850-х гг. Промышленный переворот и развитие капитализма в России Россия в условиях первой мировой войны, революции, гражданской войны. СССР в 1920-1930-е годы.

Великие реформы Александра II и развитие капитализма Александр Ш:

контрреформы. Россия в начале XX века. Революция 1905– 1907 гг. и реформы П.А. Столыпина. СССР в годы Великой отечественной войны и послевоенный период. Первая мировая война. Россия в феврале-октябре 1917 года. Гражданская война. Политика Нэпа. Индустриализация и коллективизация. СССр накануне войны. Развитие СССР в 1960-1980-е годы .

Годы перестройки (1985-1992). СССР в годы Великой отечественной войны (1941-1945 гг.) послевоенный период (1945 - 1953 гг.). СССР в середине 1950-х – середине 1960-х гг. Развитие СССР в 1960-1980-е годы. Годы перестройки (1985-1992). Россия в годы реформ и современный период .





Россия в годы реформ и современный период .

Б 1.2 Иностранный язык Немецкий язык Целью освоения дисциплины (модуля) «Профессиональный иностранный язык (немецкий)» (факультатив) является формирование иноязычную коммуникативной компетенции студентов неязыковых факультетов, понимаемой как способность и готовность осуществлять иноязычное повседневно-бытовое и профессиональное опосредованное и непосредственное общение с носителями языка в заданных стандартом/программой пределах .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

основные особенности научного стиля специальной литературы; основы техники перевода специального текста; основы аннотирования и реферирования специального текста; основные принципы самостоятельной работы с оригинальной литературой; основные виды словарно-справочной литературы и правила работы с ними; типичные коммуникативные формулы, необходимые для участия в межкультурном профессиональном общении на иностранном языке .

Содержание дисциплины: Понятие туризма. Личные и притяжательные местоимения, придаточные предложения цели, лексикограмматические упражнения История туризма Настоящее время сильных и слабых глаголов, лексико-грамматические упражнения Падежи и склонение существительных, предлоги с винительным, дательным падежом, лексикограмматические упражнения Прошедшее время Perfekt, лексикограмматические упражнения Вопросительные предложения, лексикограмматические упражнения. Глаголы с отделяемыми приставками, модальные глаголы, лексико-грамматические упражнения. Прошедшее время, лексико-грамматические упражнения. Страдательный залог, лексикограмматические упражнения Степени сравнения прилагательных, лексикограмматические упражнения .

Французский язык Целями освоения дисциплины (модуля) «Профессиональный иностранный язык (французский)» являются формирование иноязычной коммуникативной компетенции студентов неязыковых факультетов, понимаемой как способность и готовность осуществлять иноязычное повседневно-бытовое и профессиональное опосредованное и непосредственное общение с носителями языка в заданных стандартом/программой пределах .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

основные особенности научного стиля специальной литературы; основы техники перевода специального текста; основы аннотирования и реферирования специального текста; основные принципы самостоятельной работы с оригинальной литературой; основные виды словарно-справочной литературы и правила работы с ними; типичные коммуникативные формулы, необходимые для участия в межкультурном профессиональном общении на иностранном языке .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

Содержание дисциплины: Визит зарубежного партнера (встреча в аэропорту, знакомство) .

Разговорная тема: «История туризма во Франции». Повторение грамматических тем: французское предложение, имя существительное, артикли, имя прилагательное. Выполнение лексико-грамматических заданий .

В деловую командировку (телефонный разговор, бро бронирование номера в гостинице, покупка билетов). Разговорная тема: «Развитие туристического бизнеса во Франции». Повторение грамматических тем: неправильные глаголы в настоящем времени, future immdiat, имя числительное. Виды туризма. Прибытие в страну (пограничный и таможенный контроль, в аэропорту, в самолёте, общественный транспорт). Разговорная тема: «Туризм и виды транспорта». Повторение грамматических тем: местоименные прилагательные, местоимения, предлоги. В гостинице (быт и сервис, питание, проживание, оформление документов). Разговорная тема: «В отеле». Повторение грамматических тем: прошедшие времена неправильных глаголов, местоимённые глаголы, виды инфинитива. Международная выставка (подготовка документации, условия проведения, спрос и предложение). Разговорная тема: «На международной выставке». Повторение грамматических тем: повелительное наклонение, неличные формы глаголов, страдательный залог. Работа в туристическом агентстве (знакомство, документация, специфика работы). Разговорная тема: «В турбюро» .

Повторение грамматических тем: прошедшее предшествующее время, будущее в прошедшем, согласование времён изъявительного наклонения .

Перспективы развития туризма (страны, контакты, перспективные направления развития). Разговорная тема: «Туризм будущего». Повторение грамматических тем: сослагательное и условное наклонения, согласование времен в условном предложении .

Английский язык Целями освоения дисциплины (модуля) «Иностранный язык (английский)» являются развитие у студентов основных навыков иноязычного общения в диалогической и монологической формах в рамках необходимого профессионально-делового узуса, ознакомление студентов с культурными ценностями стран изучаемого языка, формирование у студентов готовности к применению иностранного языка в профессиональном общении .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины обучаемый должен: Знать:

лексический минимум для реализации профессиональной деятельности;

грамматические навыки, обеспечивающие коммуникацию общего характера;

основные грамматические явления, характерные для профессиональной речи;

правила речевого этикета; основные особенности научного стиля литературы по специальности; основы техники перевода специального текста; основы аннотирования и реферирования специального текста; основные принципы самостоятельной работы с оригинальной литературой; основные виды словарно-справочной литературы и правила работы с ними; типичные коммуникативные формулы, необходимые для участия в межкультурном профессиональном общении на иностранном языке .

Содержание дисциплины: «Весь рабочий день», «Воздушноназемный отпуск». Разговорные темы «Гостиничная индустрия», «Воздушноназемный отпуск». Грамматический материал: настоящее простое время, наречия частотности, настоящее длительное время. «Бронирование двух туров по городу». Разговорная тема «Экскурсии по городу» (Барселона) .

Грамматический материал: исчисляемые и неисчисляемые существительные, some, any, much, many, a lot (of), прошедшее простое время. Оборот for+ существительное + инфинитив. «Города на воде», «Лайнеры». Разговорные темы «Классификация отелей», «Виды работы на лайнере». Грамматический материал: прошедшее простое время, сравнительная и превосходная степени прилагательных, конструкция, «сложное дополнение». «Обслуживание и безопасность», «Восток и запад». Разговорные темы «Здоровье и безопасность», «Самые популярные места для отпусков». Грамматический материал: настоящее совершенное, модальные глаголы (просьбы и предложения), конструкция «сложное подлежащее» Место у окна или в проходе», «Бизнес или удовольствие?». Разговорные темы «Путешествие на самолете», «Гостиничные удобства».

Грамматический материал:

предсказывание и намерение, модальные глаголы (обязательство), неполные предложения. Конструкция «сложное подлежащее» при сказуемом в действительном залоге, сравнительная конструкция the…the, значение слова for. «Прекрасный отдых на свежем воздухе», «Зимний отпуск». Разговорные темы «Зимний отпуск», «На свежем воздухе», «Новая Зеландия–география и ландшафт». Грамматический материал: настоящие времена в значении будущего, страдательный залог, простые и сложные формы причастий, независимый причастный оборот. «Земля улыбок», «Наслаждайтесь своим отпуском». Разговорные темы «Экотуризм», «Гостиничный бизнес» .

Грамматический материал: относительные местоимения, условные предложения 1 типа, конверсия, предложения типа It is necessary that…, отглагольное существительное, герундий Ветер перемен». Разговорная тема «Ресторанный бизнес». Грамматический материал: формы настоящего и прошедшего времени, формы будущего времени, сложные формы герундия, инфинитивные конструкции, условные предложения. Разговорная тема «Туристический бизнес». Грамматический материал: Усилительная конструкция It is… that (who), повторение и обобщение всех грамматических конструкций .

Б.1.3 Философия Целями освоения дисциплины являются: формирование у студентов философского мировоззрения; развитие представления о специфике философии как способе познания и духовного освоения мира, основных разделах философского знания и их проблемах; овладение базовыми принципами, категориями и методами философского познания, навыками критического восприятия информации и рационального мышления, приемами ведения дискуссии и полемики; введение в круг философских проблем в области профессиональной деятельности; выработка навыков анализа философских текстов. Достижение этих целей предполагает развитие интереса к фундаментальным знаниям, стимулирование потребности к философским оценкам исторических событий и фактов действительности .

Задачи изучения дисциплины:

- выработка навыков многомерной оценки философских и научных течений, направлений и школ;

способностей выявления космопланетарного,

-формирование глобального аспекта изучаемых вопросов;

-развитие умения применять категориальный аппарат философии к анализу социальной реальности в целом и экономических процессов и закономерностей в частности;

- выработка навыков логично формулировать, излагать и аргументировано отстаивать собственное видение рассматриваемых проблем .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины «Философия» у выпускника должны сформироваться следующие общекультурные компетенции:

овладение культурой мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения способность понимать и анализировать мировоззренческие, социально и личностно значимые философские проблемы .

Содержание дисциплины Философия, её предмет и место в культуре Исторические типы философии Философская онтология Проблема сознания в философии Теория познания Социальная философия Развитие человека и общества в истории. Философская антропология Философия хозяйства .

Б.1.4 Политология Цель дисциплины: Формирование систематизированных представлений о политологии как науке, её истории и основных проблемах .

Развитие у студентов интереса к фундаментальным знаниям в области политики, стимулирование потребности к политическим оценкам происхождения, развития и функционирования общества, усвоение идеи единства мирового политического процесса при одновременном признании многообразия его форм .

Задачи дисциплины:

– ознакомление с предпосылками возникновения, условиями существования и закономерностями развития политологии как феномена науки и культуры;

– усвоение сведений о выдающихся политологах, заложивших основы современных политологических направлений и учений;

– достижение понимания сущности политологического метода познания, отличительных особенностей политологически фундированной деятельности, в том числе в сравнении с другими формами социальной и научной деятельности;

– выработка способности ориентироваться в базовых категориях политологии и политики, работать с конкретными политическими проблемами, в рамках выбранной деятельности;

– детализированное толкование роли и значения личностных качеств индивидуума в становлении политического мировоззрения и умении пользоваться языком политологии в повседневной и профессиональной деятельности;

– формирование представлений о методологии политологического исследования как действенном средстве познания, освоения и преобразования окружающего мира, человека и общества;

– описание сути и хода процесса анализа и прогнозирования политических процессов .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В ходе освоения историко-философского раздела студенты знакомятся с процессом смены типов познания в истории человечества, обусловленных спецификой цивилизации и культуры отдельных регионов, стран и исторических эпох, его закономерностями и перспективами. Теоретический раздел курса включает в себя основные проблемы бытия и познания, рассматриваемые как в рефлексивном, так и в ценностном планах. Кроме того, особое внимание уделяется реализации принципов конкурентности и взаимодополняемости различных концепций по отдельным политическим проблемам .

Содержание дисциплины «Политология»: Политология как наука о политике. Политическая власть. Государство как субъект политики .

Политические партии. Демократический политический режим. Гражданское общество. Политическая элита. Политическое лидерство. Этнополитика .

Политический конфликт. Политическая культура .

В.1 Вариативная часть

В.1.1 Основы социального государства Целью дисциплины является формирование у студентов целостного представления об основных закономерностях развития социальной сферы общества, принципах функционирования современного социального государства и социальных функциях государства и других субъектов регулирования социальной сферы общества .

Задачи дисциплины:

изучить основные социальные функции государства и механизмы их реализации;

изучить принципы, цели и направления социальной политики социального государства;

узнать приоритеты социального развития Российской Федерации и принципы их реализации;

дать представление о формах социальной ответственности разных субъектов реализации социальной политики;

развить навыки самостоятельного анализа актуальных социальных проблем российского общества и адекватной оценки проводимых в стране преобразований в рамках становления социального государства .

В результате изучения дисциплины студент должен: знать:

особенности социальной политики российского государства, действие социальных стандартов, направленных на качество жизни; уметь: применять социальные обязательства в профессиональной сфере на основе их ресурсного обеспечения; владеть: основами формирования социальных отношений в обществе .

Содержание дисциплины: Теория социального государства .

Сущность, принципы и модели социального государства. Идея государства всеобщего благоденствия. Социальная политика современных государств .

Концепция социального государства Российской Федерации Методические основы изучения социального государства Социоэкономика как научная школа Правовая основа социального государства Демократизация общественных отношений Социальное партнерство и ответственность В .

1.2 Экономическая теория Цель изучения дисциплины - являются обеспечение необходимой подготовки студентов в области экономической теории, формирование базового уровня экономической грамотности, необходимого для ориентации и социальной адаптации к происходящим изменениям в жизни российского общества, привить культуру экономического мышления .

Задачи изучения дисциплины:

• рассмотрение эволюции экономической мысли, основных концепций и теорий экономической науки;

• раскрытие сущности экономических явлений и процессов;

• раскрытие основных законов и понятий экономической теории;

методики расчета наиболее важных коэффициентов и показателей, важнейших методов математического анализа экономических явлений;

• формирование понятийно-категориальный аппарат науки;

• выработка практических навыков принятия экономических решений, как в личной, так и общественной жизни;

• формирование умения выносить аргументированные суждения по экономическим вопросам;

• развитие способности к саморазвитию, самообразованию, самостоятельности в принятии решений .

Обучение по данной дисциплине не предполагает предварительного изучения экономических категорий, процессов, законов, но является необходимой для дальнейшего изучения теоретических и прикладных экономических дисциплин .

Изучение дисциплины способствует решению следующих задач профессиональной деятельности и выработке универсальных общенаучных и инструментальных компетенций:

- быть подготовленным к профессиональному пониманию экономических условий развития современного мира, к выявлению устойчивых тенденций исторической динамики и прогнозированию будущего;

- обладать базовым знанием в области экономики и экономических учений;

- использовать навыки работы с информацией из различных источников для решения профессиональных и социальных задач .

Содержание тем дисциплины: теоретические основы экономической теории, собственность как экономическая категория, формы и системы общественного хозяйства, категории товарного хозяйства, введение в микроэкономику, рынок и рыночная инфраструктура, спрос и предложение на рынке одного товара, поведение потребителей в рыночной экономике, фирма в системе рыночных отношений, формирование и движение капитала, издержки производства и прибыль, рынки факторов производства, теория конкуренции и рыночное ценообразование, неопределенность и риск в рыночной экономике, введение в макроэкономику, основные макроэкономические показатели, общее макроэкономическое равновесие, экономический рост, цикличность развития экономики, безработица и инфляция, финансово-бюджетная система и фискальная политика государства, денежно-кредитная система и монетарная политика государства, социальная политика государства, теория мирового хозяйства .

В.1.3 Правоведение

Целями освоения дисциплины «Правоведение» являются:

- усвоение комплекса общих знаний о государственно-правовых явлениях;

- формирование правосознания и юридического мировоззрения студентов;

- уяснение знания общетеоретических знаний об отраслях российского права, для последующего применения их в профессиональной деятельности .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:знать предмет и место правоведения в системе общественных наук; понятийный и категориальный аппарат правоведения; уметь применять полученные знания для анализа отдельных государственно-правовых проблем;

Содержание дисциплины: Государство и право. Их роль в жизни общества Понятие, функции и принципы права. Норма права. Основные правовые системы современности. Международное право как особая система права Правовые отношения. Правонарушение и юридическая ответственность. Правовое государство. Значение законности и правопорядка в современном обществе. Конституция РФ - основной закон государства и общества. Особенности федерального устройства России. Система органов государственной власти в РФ. Основы гражданского права. Право собственности. Обязательства в гражданском праве и ответственность за их нарушения. Основы семейного права. Взаимные права и обязанности субъектов семейного права. Основы трудового права. Основы уголовного права. Административные правонарушения и административная ответственность. Экологическое право. Правовые основы защиты государственной тайны. Защита коммерческой тайны .

В.1.4 Психология Целями освоения дисциплины (модуля) «Психология» являются дать студентам глубокие фундаментальные теоретические и практические знания, умения и навыки работы в условиях рыночной экономики, позволяющие ускорить их профессиональную адаптацию к деятельности современных организаций и оптимизировать их работу с учетом последних достижений и передового опыта в области психологии .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен: Знать:

основы психологии познавательных процессов и личности, основы психологии межличностного общения и взаимодействия, способствующие развитию общей культуры, саморазвитию, социализации личности. Уметь:

использовать знания по психологии в профессиональной деятельности, профессиональной коммуникации и межличностном общении. Владеть способностью к деловым коммуникациям в профессиональной сфере, способностью к критике и самокритике, терпимостью, способностью работать в коллективе .

Содержание дисциплины: Предмет, структура и методы психологии .

Психология познавательных процессов. Психология личности .

Индивидуально-типологические свойства личности. Эмоционально-волевые процессы личности Самосознание личности Психология общения и межличностных отношений .

В1.5 Дисциплины по выбору студента

В.1.5.1 Русский язык и культура речи Целями освоения дисциплины Русский язык и культура речи являются повышение коммуникативной компетентности будущего специалиста, что предполагает умение оптимально использовать средства языка при устном и письменном общении в типичных жизненных и профессиональных ситуациях. Курс ”Русский язык и культура речи” (для нефилологов) нацелен на повышение уровня практического владения современным русским языком у специалистов нефилологического профиля в разных сферах функционирования русского языка. Овладение новыми навыками и знаниями в этой области и совершенствование имеющихся неотделимо от углубления понимания основных характерных свойств русского языка как орудия общения и передачи информации, а также расширения общегуманитарного кругозора, опирающегося на уверенное владение богатым коммуникативным потенциалом русского языка .

Задачами дисциплины Русский язык и культура речи являются

- помочь студентам овладеть культурой общения в жизненно актуальных сферах деятельности и, прежде всего, в речевых ситуациях, связанных с будущей специальностью;

- повысить общую культуру студентов, уровень гуманитарной образованности;

- развивать коммуникативные способности, готовность эффективно взаимодействовать с партнером по общению, развивать стремление найти свой стиль и приемы общения, способствовать формированию коммуникабельной личности .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

• Знать: какова организация общения (прежде всего профессионального), каковы функции стилей русского языка и их назначение и особенности использования, в чем заключается специфика языкового оформления деловой документации; знать критерии хорошей речи, этические нормы общения, нормы современного русского литературного языка; знать, как пользоваться языковыми словарями и справочниками, знать, законы аргументированного общения (основы деловой риторики)

• Уметь: строить свои высказывания (в устной и письменной формах) в соответствии с нормами современного русского литературного языка;

Логично, точно использовать термины и профессионализмы, уметь пользоваться средствами выразительности русского языка, формулами речевого этикета, уметь аргументировать и доказать свою точку зрения при профессиональном общении и дискуссии, опираясь на законы риторической аргументации; уметь правильно (с языковой точки зрения) оформлять профессиональную документацию Владеть навыками публичной речи, законами аргументации, навыками ведения дискуссии на профессиональные темы; владеть навыками правильной и выразительной деловой письменной и устной речи .

Содержание дисциплины: Русский язык как национальное достояние .

Русский язык как государственный язык России. Язык, речь, общение, речевая деятельность. Функциональные стили русского языка .

Взаимодействие функциональных стилей. Коммуникативная и лингвистическая компетентность носителя современного русского языка .

Порождение и понимание текста. Устная публичная речь. Коммуникативная и лингвистическая компетентность носителя русского языка. Культура речи и языковая норма .

В.1.5.1 Речевые коммуникации Целями освоения дисциплины (модуля) речевые коммуникации являются повышение уровня практического владения современным русским литературным языком и основами профессиональной риторики у специалистов нефилологического профиля – в разных сферах функционирования русского языка Задачами дисциплины речевые коммуникации являются расширение круга языковых средств и принципов их употребления, которыми владеет говорящий, систематизацию этих средств в соответствии с тем, в какой ситуации в каком функциональном стиле или жанре речи, они используются;

обучение студентов способам трансформации несловесного материала, в частности изображений и цифровых данных – в словесный, а также различным возможностям перехода от одного типа словесного материала к другому .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

• Знать: тот или иной элемент системы языка, правильно употреблять его при продуцировании речи и интерпретировать при понимании речи .

• Уметь: продуцировать связные, правильно построенные монологические тексты на профессиональные темы в соответствии с коммуникативными намерениями говорящего и ситуацией общения; в диалогических и полилогических ситуациях общения устанавливать речевой контакт, обмениваться информацией с другими специалистами языкового коллектива, связанными с говорящим различными деловыми отношениями .

Содержание дисциплины: Русский язык и профессиональные речевые коммуникации. Понятие о профессиональной речевой компетенции. Русский язык как национальное достояние. Русский литературный язык как государственный язык России. Функциональные стили русского языка .

взаимодействие функциональных стилей. Коммуникативная и лингвистическая компетентность носителя современного русского языка .

Порождение и понимание текста. Устная публичная речь. Коммуникативная и лингвистическая компетентность носителя русского языка. Культура речи и языковая норма .

В.1.5.2 Социология Цель изучения дисциплины состоит в получении студентами целостного представления о социологии как отрасли научного знания .

Задачи дисциплины заключаются

- в знакомстве с предметом науки социологии,

- в раскрытии специфики социологического знания и его значении для социальных наук в целом

- в освоении набора социологических понятий, основных направлений, теорий и концепций отечественной и зарубежной социологии,

- в овладении методологическим подходом исследования социальной реальности и совокупности методов социологических исследований Обучение по данной дисциплине предполагает предшевствующее успешное освоение предметов гуманитарного, социально-экономического циклов, профессионального цикла .

В результате изучения данной дисциплины обучающиеся приобретают общепрофессиональные компетенции по вопросам социологии .

Уметь: применять понятийный аппарат современной социологии для анализа социальных ситуаций и сюжетов; уметь применять методы социологического исследования для изучения различных аспектов социальной реальности .

Содержание дисциплины: Предмет, структура и методы социологической науки Социология как научное изучение общества. Объект и предмет социологии. Понятие социологического факта. Измерение в социологии. Функции социологии как науки. Объяснение и понимание .

Социология и преобразование общества. В каком обществе развивается социология. Этапы развития социологической мысли. Основные этапы развития социологии как науки. Социологический проект О. Конта .

Классические и современные социологические теории. Э. Дюркгейм и М. Вебер как разработчики двух основных теоретических подходов в классической социологии. Русская социологическая мысль. Специфика разных периодов развития социологии в России. Вклад П.А. Сорокина в отечественную и мировую социологию. Культура и личностьПонятие культура в социологии. Типы определений культуры. Функции культуры .

Срединная (доминантная) культура в соотношении с субкультурами, конткультурами. Культуроцентричность современного общества. «Культура как проблема» и основной общественный конфликт (А. Турен).Культурные изменения. Преемственность и изменчивость. Заимствования и инновации в культуре. Культурное наследие и его актуализации. Понятие личность .

Социальная направленность личности. Социологические теории личности:

ролевая теория (Дж. Мид), диспозиционная теория (М. Рокич, В.А. Ядов), психоаналитическая теория. Социальные институты. Социальные институты и институциональные отношения. Понятие социального института .

Возникновение социальных институтов, структура и функции социальных институтов. Жизненный цикл социальных институтов. Институт семьи и брака. Экономические институты: типология и функции.

Государство:

политические институты агенты и группы. Религия как социальный институт. Образование, его структура и функции. Социальные группы .

Понятие социальных отношений. Группа как носитель социальных отношений. Многообразие социальных групп. Основные признаки социальной группы. Типология социальных групп. Ролевая структура социальной группы, современные концепции лидерства. Типы взаимодействия внутри группы. Устойчивость социальной группы .

Социальная стратификация и мобильность. Элементы социальной структуры:

роли и статусы. Понятие социального класса в социологии. Социальные различия и неравенство. Социальный статус. Концепция статуса М. Вебера:

власть, богатство, престиж. Трансформация понимания социального статуса в современных теориях: Э. Гидденс, П. Бурдье. Экономическая стратификация. Социальная мобильность. Типология социальной мобильности .

В.1.5.2 Экономическая социология Целями освоения дисциплины являются формирование у студентов системы знаний, умений, навыков исследования социальных процессов и явлений в экономических системах, ознакомление студентов с социальными закономерностями развития экономических систем .

Задачами дисциплины экономической социологии являются:

раскрытие базовых теорий и методологии современной экономической социологии;

овладение методикой социологических исследований в области экономических систем;

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате изучения дисциплины «Экономическая социология»

обучающийся должен приобрести следующие компетенции, знания, умения, навыки. знать инструментальные средства для обработки экономических данных в соответствии с поставленной задачей, позволяющие проанализировать результаты расчетов и обосновать полученные выводы;

основы работы с источниками данных отечественной и зарубежной статистики о социально-экономических процессах и явлениях и способы выявления тенденций изменений социально-экономических показателей .

Содержание дисциплины: История экономической социологии .

Предмет экономической социологии. Социально-экономические уровни и социальные основы экономического действия. Человек и хозяйственная система общества, макроэкономическая социология Человек в трудовых отношениях и микроэкономическая социология Рынок труда: формирование и развитие. Человек в сфере занятости Региональная экономическая социология Потребности и трудовой потенциал человека .

–  –  –

Б.2.2 Информатика Цель изучения дисциплины: овладение современными информационными технологиями в профессиональной деятельности будущих специалистов .

Задачи дисциплины:

- изучение теоретических основ создания и использования современных информационных технологий;

- получение навыков использования программных продуктов общего назначения .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате изучения дисциплины студент должен:

иметь представление о технических и программных средствах современной информатики, возможностях и способах их использования в профессиональной деятельности;

знать: теоретические основы компьютерной техники; обладать навыками самостоятельного овладения новыми знаниями по проблемам развития новых информационных технологий;

уметь применять современные информационные технологии для решения прикладных задач, выбирать оптимальный метод решения и правильно интерпретировать полученный результат .

Содержание дисциплины Общие теоретические основы информатики. Технические и программные средства реализации информационных процессов. Компьютерный практикум на основе прикладных программ, применяемых экономистами, на примере программного пакета microsoft office. Текстовый процессор microsoft word .

Обработка числовой информации с помощью табличного процессора .

Введение в технологию работы с базами данных. Элементы математической логики. Алгоритмы и языки программирования. Основы работы в среде локальных и глобальных компьютерных сетей Основы защиты информации .

Б.2.4 Концепции современного естествознания Цели: повышение у студентов общего культурного и образовательного уровня; создание предпосылок для формирования современного инновационно-технологического мышления; обогащение и совершенствование методов экономического исследования .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

По итогам изучения дисциплины студент должен:

Знать: основные идеи новейших научных парадигм, прежде всего, синергетики и иметь представление о характере их методологических и практических возможностей .

Уметь: использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности; использовать в своей профессиональной деятельности основные концепции современного естествознания .

Владеть: способностью самостоятельно приобретать и использовать в практической деятельности новые знания и умения, стремиться к саморазвитию .

Содержание дисциплины: Наука как компонент духовной культуры Логика и методология развития научного познания Проблема двух культур в науке Естествознание в контексте человеческой культуры Концепции классического естествознания. Естественнонаучная картина мира Революция в естествознании и смена картины мира Концепции неклассического естествознания Космогонические концепции в мегамире Концепции уровней организации живых систем Концепции эволюции живой природы Генетика и самовоспроизводство жизни Концепции происхождения жизни на земле Человек как предмет естественнонаучного познания Концепции самоорганизации .

Б.2.3 Экология

Б.4 Концепция современного естествознания

Б.2.5 Эффективная работа в Excel Целями освоения дисциплины «Эффективная работа в Excel»

являются получение теоретической подготовки студентов по работе с данными, возможностями их обработки, анализа, проведения различных экономических и статистических расчетов, формирование практических навыков компьютерной обработки данных на примере табличного процессора Microsoft Excel .

Задачами дисциплины «Эффективная работа в Excel» являются освоение теоретического материала, приобретение практических навыков обработки и анализа данных, проведение расчетов с использованием встроенных функций и возможностей табличного процессора Microsoft Excel, решение задач оценки и прогнозирования получаемой информации экономическими специалистами .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

• Знать: основные понятия дисциплины: табличный процессор, понятие списка данных, диаграммы, формулы, категории функций, обработка данных (понятие сортировки, фильтрации, подведения общих и промежуточных итогов), анализ данных, консолидация данных, сводные таблицы, поиск решения, регрессионные зависимости, подбор параметра, условное форматирование, автоматизация работы с данными .

• Уметь: создавать таблицы различной сложности, редактировать и форматировать созданные таблицы, организовывать списки данных, проводить обработку (сортировку, фильтрацию) данных, подводить общие и промежуточные итоги, осуществлять графическое представление данных различной сложности, проводить расчеты с помощью формул и встроенных функций, проводить различного рода анализ данных, строить сводные таблицы, автоматизировать работу с таблицами .

Владеть: навыками работы с табличным процессором Microsoft Excel, создания, редактирования и форматирования таблиц, обработки данных .

Содержание дисциплины: Основы работы с табличным процессором MS Excel. Работа со списками данных. Обработка данных в MS Excel. Анализ данных в MS Excel. Средства работы с табличными базами данных .

Автоматизация работы с таблицами .

В.2 Вариативная часть В.2.1 Страноведение Цель освоения дисциплины «Страноведение»: Формирование у студентов комплексного научного знания о странах и регионах мира, необходимого для практического осуществления анимационной деятельности .

Задачи изучения дисциплины: Обучение технологии поиска и отбора необходимой информации, формирование навыков работы с научной литературой и специальными источниками; Осмысление студентами всего богатства мировой культуры и основных направлений ее развития .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины формируется способность владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры .

Содержание дисциплины: Страноведение как научная и учебная дисциплина. Страноведение в системе наук. Объект и предмет исследований в страноведении История развития страноведения в России и за рубежом .

Ведущие направления страноведческих исследований Функции, методы и принципы современного страноведения. Концепции и парадигмы в географии и страноведении Источники получения знания в страноведении .

Страноведческие труды. Принципы построения комплексной страноведческой характеристики. Главные элементы страноведения Природная среда и природно-ресурсный потенциал страны.. Среда обитания человека и географическая оболочка Физико-географическое страноведение .

Роль географического положения страны. Историко-культурное страноведение. Этнокультурные территории, выдающиеся памятники природы и материальной культуры человечества Антропологическое и этнолингвистическое страноведение. Этнические общности и цивилизации .

Национальный и этнический состав населения мира Конфессиональное страноведение. Основные религии мира. Социально-экономическое страноведение. Типология стран мира по уровню социально-экономического развития Политическое страноведение. Политическая типология стран мира .

В.2.2 Валеология Целью освоения дисциплины «Валеология» является формирование личности студента и будущего специалиста в области сервиса, обладающей четко выраженной мотивацией здоровьесберегающей деятельности, моральной готовностью вести здоровый образ жизни, развивать и укреплять свое здоровье наряду с реализацией своих интересов, склонностей и способностей и бережным отношением к здоровью других людей .

Задачами дисциплины «Валеология» являются:

• освоение системы научнообоснованных представлений, понятий, идей, суждений, накопленных человечеством о здоровье и здоровом образе жизни;

• формирование знаний и умений об индивидуальных психофизиологических и психологических особенностях человека на всех этапах его развития;

• формирование знаний о принципах здорового образа жизни, правилах его построения и ведения;

• практическая реализация знаний об обеспечении устойчивости физического, психологического, социокультурного развития и сохранения здоровья человека в условиях влияния на него меняющихся факторов внешней и внутренней среды .

Обучение по данной дисциплине предполагает предшевствующее успешное освоение предметов гуманитарного, социально-экономического циклов, профессионального цикла .

В результате изучения дисциплины обучающийся должен: Знать:

основные потребности и психофизиологические возможности человека и их взаимосвязь с социальной активностью личности; основные принципы здорового образа жизни, правила его построения и ведения; совокупность устойчивых мотивов и целей, ориентирующих деятельность личности по отношению к здоровью и здоровому образу жизни и являющихся относительно независимыми от складывающейся ситуации .

Содержание дисциплины: Валеология как наука. Здоровый образ жизни и его составляющие. Экология и здоровье. Основы биоэнергетики человека. Медико-биологические основы оздоровительной тренировки .

Иммунитет и аллергия. Рациональное питание Психика и здоровье Репродуктивное здоровье и гармония сексуальных отношений. Сердечнососудистая система и первичная профилактика заболеваний. Социальное значение здоровья. Первая медицинская помощь и ее организация. Основы медико-биологической реабилитации. Проблема патологических зависимостей (игромания, курение, алкоголизм,токсикомания, наркомания). Деторождение, здоровье детей в пре- и постнатальный период .

В.2.3 Статистика Целями освоения дисциплины является получение студентами теоретических знаний по статистике и приобретение практических навыков работы с числовыми данными. Это позволит овладеть методами сбора, научной обработки и анализа статистической информации о социальноэкономических явлениях и процессах, происходящих в обществе на различных его уровнях – в целом по стране, по регионам, видам экономической деятельности (отраслям) и секторам экономики .

Задачами дисциплины являются:

- дать представление о предмете, методе, задачах и системе показателей статистики; месте дисциплины в системе экономических наук;

- раскрыть методы статистического анализа социально-экономических явлений и процессов общественной жизни;

- ознакомить с системой основных показателей, их аналитическими возможностями, методикой построения и вычислительными процедурами;

- акцентировать внимание на содержании изучаемых показателей, выяснение их природы, возможностей применения полученных знаний в будущей деятельности;

- отразить процесс развития основных понятий, категорий, систем показателей статистики;

- обратить внимание на основные проблемы статистической науки и практики, возможные пути их решения .

В результате освоения дисциплины «Статистика» обучающийся должен приобрести компетенции обработки экономических данных в соответствии с поставленной задачей, позволяющие проанализировать результаты расчетов и обосновать полученные выводы .

Умения собирать и анализировать исходные данные, необходимые для расчета экономических и социально-экономических показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов на основе типовых методик и действующей нормативно-правовой базы рассчитать экономические и социально-экономические показатели, характеризующие деятельность хозяйствующих субъектов .

Содержание дисциплины: Предмет, метод и задачи статистики .

Статистическое наблюдение, сводка и группировка. Абсолютные и относительные величины. Средние величины и показатели вариации .

Выборочный метод исследования. Статистические методы анализа взаимосвязей социально-экономических явлений. Индексы. Ряды динамики .

Графический метод изображения в статистике Основы социальноэкономической статистики Статистика населения Статистика продукции отдельных видов экономической деятельности Статистика рынка труда Статистика национального богатства Система национальных счетов Статистика уровня жизни населения

В.2.4 Дисциплины по выбору студента

В.2.4.1 Компьютерные сети Целями освоения дисциплины являются формирование у студентов представлений о назначении, составе, принципах построения и функционирования компьютерных сетей, понимания источников эффективности применения компьютерных сетей, средств построения и методов эффективного применения компьютерных сетей .

Задачами изучения дисциплины «Компьютерные сети» являются приобретение студентами знаний и представлений по принципам построения, составу и структуре компьютерных сетей, моделям, методам и средствам организации взаимодействия абонентских систем, о направлениях развития технических и программных средств компьютерных сетей, о технологиях использования компьютерных сетей, освоение практических приемов и приобретение навыков по построению и анализу конкретных конфигураций компьютерных сетей .

«Компьютерные сети» входит в вариативную часть математического и естественнонаучного цикла. Для ее изучения необходимо знание курса математики, информатики. Компетенции, полученные в ходе изучения дисциплины будут использованы при изучении других дисциплин .

В результате изучения дисциплины обучающийся должен: Знать:

понятийный аппарат дисциплины: информация, компьютерная сеть, глобальная сеть Интернет, браузер, гипертекст, web-страница, web-сайт, WWW, FTP, E-mail, HTML, сетевая конференция, web-форум, электронная коммерция и т.д.; структуру локальных и глобальных компьютерных сетей;

методы и способы подключения к сети Интернет; основные требования информационной безопасности, правила соблюдения конфиденциальности в сети Интернет; основные службы сети Интернет и их назначение; основы поиска информации в сети, поисковые механизмы, логический язык запросов; основы web-строительства, основные команды языка HTML;

возможности использования Интернет-технологий и электронной коммерции в области сервиса .

Содержание дисциплины: Основные понятия и определения ЛВС .

Основные области и направления применения ЛВС Сетевое оборудование ЛВС. Основные понятия и определения ГВС. Принципы организации ГВС .

Системы сетевых коммуникаций. Электронная почта (ЭП). Стандарты ЭП .

Адресация в Интернет. Характеристика сети Интернет. Протоколы сети Интернет. Типы сервисов Интернет. Клиентское программное обеспечение сети Интернет. Основные понятия и определения КВС. Характеристика КВС .

Программное обеспечение КВС. Сетевое оборудование КВС. Безопасность КВС. Принципы построения системы обеспечения безопасности (СОБ) КВС .

В.2.4.1 Экспертные системы

В.2.4.2 Эффективная работа в Access Цель освоения дисциплины «Эффективная работа в Access» - дать студентам систематизированные сведения о базах данных на примере MS ACCESS .

Задачами дисциплины являются изучение общих принципов построения баз данных, особенностей баз данных MS ACCESS, основных объектов баз данных, составление запросов, в том числе на языке SQL, получение представления о перспективах развития данного научнотехнического направления, проблемах, стоящих перед современными проектировщиками баз данных и проблемах, возникающих в процессе эксплуатации баз данных MS ACCESS .

Обучение по данной дисциплине предполагает предшевствующее успешное освоение предметов гуманитарного, социально-экономического циклов, профессионального цикла .

В результате изучения дисциплины обучающийся должен: Знать:

понятийный аппарат дисциплины: база данных(БД), структура БД, реляционная БД, нормализация БД, таблицы, поля, форматы, различные типы связей, простые и составные ключи, индексирование, типы полей, формат данных, формы, запросы, отчеты, макросы .

Уметь: создавать новую БД, таблицы, связывать таблицы, создавать формы с помощью конструкторов и мастеров и заполнять их, создавать запросы QBE и SQL, создавать выражения в запросах в том числе с использованием встроенных функций, создавать макросы связанные с различными событиями, а также макросы импортирования и экспортирования данных .

Содержание дисциплины: Общие понятия теории БД. основные понятия БД Access. Связи, поля, форматы данных. Назначение форм, подчиненные формы. Запросы. Различные способы создания и классификация. Язык запросов к базам данных SQL. Отчеты. Назначение и способы создания. Макросы. Назначение и создание. MS ACCESS Visual Basic for Application. Основные понятия. Использование и создание объектов Access для Internet и Intranet .

–  –  –

Б.3.1 Сервисология Цель освоения дисциплины «Сервисология»: изучение человеческих потребностей во взаимосвязи с закономерностями развития человеческого общества .

Задачи дисциплины:

• Обучение технологии поиска и отбора необходимой информации, формирование навыков работы с научной литературой и источниками;

• формирование практических навыков проведения социальноэкономических исследований в сфере сервиса .

• Формирование у студентов потребности во всестороннем развитии личности, умеющей разумно управлять своими потребностями .

Обучение по данной дисциплине предполагает предшевствующее успешное освоение предметов гуманитарного, социально-экономического циклов, профессионального цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен: знать научно-практические подходы к исследованию сущности человека и его потребностей; основные особенности и закономерности развития потребительского общества в мире и в России; механизмы формирования и развития потребностей человека и способы их удовлетворения сферой сервиса; понимать взаимосвязь человеческой мотивации и потребностей;

базовые потребности человека и современные классификации потребностей;

уметь сопоставлять основные потребности и психофизиологические возможности человека, и их взаимосвязь с социальной активностью личности; оценивать психические, физиологические особенности человека и его социальную значимость как потребителя .

Содержание дисциплины: Человек как объект познания. Основные понятия и проблемы теории потребностей. Общие закономерности формирования и развития потребностей. Классификации потребностей .

Деятельность и потребности человека. Человеческие потребности и теория ценностей. Динамика человеческих потребностей. Современное общество потребления. Методы удовлетворения потребностей сферой сервиса .

Б.3.2 Сервисная деятельность Цель освоения дисциплины «Сервисная деятельность»: изучение теоретических и практических основ организации сервисной деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма .

Задачи дисциплины:

• Обучение технологии поиска и отбора необходимой информации, формирование навыков работы с научной литературой и источниками;

• формирование практических навыков проведения социальноэкономических исследований в сфере сервиса .

• Осмысление студентами особенностей сферы социальнокультурного сервиса с учетом потребностей потребителей и правовых норм, особенностей взаимоотношений между потребителями сферы услуг и специалистами сервиса .

Обучение по данной дисциплине предполагает предшевствующее успешное освоение предметов гуманитарного, социально-экономического циклов, профессионального цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать основные потребности и психофизиологические возможности человека и их взаимосвязь с социальной активностью личности, структуру обслуживания с учетом природных и социальных факторов; историю развития сервиса, виды сервисной деятельности, принципы классификации услуг и их характеристики, теорию организации обслуживания; этику сферы сервиса и услуг, этику партнерских отношений, эстетику обслуживания, профессиональную этику и этикет. Уметь оценивать психические, физиологические особенности человека, социальную значимость потребителей; работать в «контактной зоне» как сфере реализации сервисной деятельности; на научной основе организовать свой труд, оценивать с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеть навыками самостоятельной работы .

Содержание дисциплины: Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека. Правовое регулирование отношений в сервисной деятельности. Рынок услуг. Категории потребителей и особенности обслуживания. Качество сервиса. Организация обслуживания потребителей. Сервис и сервисные технологии. Формы и стили обслуживания. Культура сервиса. Особенности межличностных коммуникаций в сервисной деятельности. Совершенствование культуры обслуживания на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма .

Б.3.3 Психодиагностика .

Целями освоения дисциплины «Психодиагностика» являются дать студентам глубокие фундаментальные теоретические и практические знания, умения и навыки работы в современных условиях, позволяющие ускорить их профессиональную адаптацию и оптимизировать их работу с учетом последних достижений в области психодиагностики .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности, владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с информацией в глобальных компьютерных сетях .

Содержание дисциплины: Предмет и задачи психодиагностики .

Методы психодиагностики. Психодиагностическое поле личности потребителя .

Поведенческая диагностика вербальных и невербальных средств общения .

Изучение личности потребителя-партнера по общению .

Б.3.4 Психологический практикум Целями освоения дисциплины «Психологический практикум»

являются дать студентам глубокие практические знания, умения и навыки работы в современных социально-экономических условиях, позволяющие ускорить их адаптацию к профессиональной деятельности и оптимизировать их работу с учетом новейших достижений в области практической психологии .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате изучения дисциплины обучающийся должен: владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; работать с информацией в глобальных компьютерных сетях самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний, развития социальных и профессиональных умений, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования .

Содержание дисциплины: Поведение в процессе взаимодействия работника сервиса с потребителем услуг. Влияние работника сервиса на личность потребителя. Деловое общение работника сервиса с потребителем .

Разрешение психологических конфликтов в процессе взаимодействия работника сервиса с потребителем .

Б.3.5 Профессиональная этика и этикет

Цель освоения дисциплины «Профессиональная этика и этикет»:

Формирование научной системы знаний студентов о сущности, особенностях и истории профессиональной этики и этикета .

Задачи дисциплины:

• Привитие способности владеть культурой мышления, способностью к общению, анализу, восприятию информации, постановке цели .

• Осмысление роли и места этики и этикета в обществе, усвоение важнейших этических понятий и категорий этики .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен. Знать:

этику сервиса, услуг и гостеприимства, этику партнерских отношений, эстетику обслуживания, профессиональную этику и этикет. Уметь:

самостоятельно работать с источниками, соблюдать требования профессиональной и современной этики. Владеть: основными знаниями профессиональной этики и этикета, основными категориями этики, навыками профессионального этикета, культуры поведения .

Содержание дисциплины: История, понятие. Основные категории этики. Личность и этика. Профессиональная этика: история и понятие. Этика специалиста гостеприимства. Этика партнерских отношений в сфере гостеприимства. Этикет как социальное явление. История и понятие .

Требования современного делового этикета. Этикет на служебном месте .

Имидж работника гостиничного дела. Этикет обслуживания различных категорий гостей. Этические правила, нормы и особенности поведения в ситуациях .

Б.3.6. Информационные технологии в сервисе Целью освоения дисциплины «Информационные технологии с в сервисе» является овладение основами современных информационных технологий, используемых в сервисе .

Задачами дисциплины являются:

изучение основополагающих принципов организации современных информационных технологий;

изучение информационных систем и технологий используемых в сервисе;

получение навыков использования программных продуктов общего и специального назначения;

выработка умения самостоятельного решения задач связанных с принятием решений в экономических системах на основе изученных методов и приемов работы с информационными системами и технологиями .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате изучения дисциплины обучающийся должен: знать:

информационные технологии процесса сервиса; уметь: разрабатывать и использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации работ и услуг; внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности;

разрабатывать технологии процесса сервиса и выбирать ресурсы и технические средства для его реализации .

Содержание дисциплины: Общие сведения об информационных системах и технологиях Организация и средства информационных технологий в сервисе (Структурная и функциональная организация АИТ и АИС) Использование баз и банков данных в сервисе Основные этапы и стадии создания и организации компьютерных информационных систем .

Правовые информационно- поисковые системы. Классификация и кодирование экономической информации. Сетевые информационные технологии Веб-сайт как объект и субъект рекламы и сервиса. Защита информации в автоматизированных информационных системах .

Б.3.7 Менеджмент в сервисе

Целями освоения дисциплины «Менеджмент в сервисе» являются:

- освоение студентами теоретико-методологических основ менеджмента .

- формирование системы знаний студентов о сущности и особенностях управления в сервисе;

- формирование навыков управленческой деятельности в сервисе .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен: знать:

основные этапы развития сферы сервиса в мире и России; способы организации и управления сервисным предприятием. уметь: самостоятельно работать с литературой, планировать деятельность сервисного предприятия, разрабатывать должностные инструкции. владеть: основными понятиями, применяемыми в сфере сервисной деятельности; навыками самостоятельной работы с информационными технологиями, применяемыми в деятельности специалиста данного профиля .

Содержание дисциплины: Основные понятия и школы менеджмента Специфика менеджмента в сервисной деятельности Функции и принципы менеджмента в сервисе Планирование сервисной деятельности Подбор персонала. Требования к персоналу в сервисной деятельности Организация деятельности персонала Мотивация персонала Анализ и контроль деятельности персонала сервисных предприятий Конфликтные ситуации и пути их решения Контроль качества в сервисной деятельности Обеспечение безопасности в сервисной деятельности .

Б.3.8 Маркетинг в сервисе

Б.3.9 Основы предпринимательской деятельности Цель дисциплины «Основы предпринимательской деятельности»

заключается в формировании у студентов комплексной системы знаний о современных принципах и способах организации и осуществления предпринимательской деятельности .

Основные задачи дисциплины «Основы предпринимательской деятельности»:

- раскрыть сущность предпринимательской деятельности;

- проанализировать историю развития предпринимательства;

- изучить виды предпринимательской деятельности;

- рассмотреть процесс принятия предпринимательского решения;

- изучить базовые принципы организации бизнеса;

- познакомиться с процессом создания и регистрации юридического лица;

- научится осуществлять коммерческий расчет и сотавлять бизнес-план организации;

-рассмотреть организационно-управленческие функции предприятия;

- изучить особенности осуществления предпринимательской деятельности в сфере сервиса;

- изучить конкуренцию и риск предпринимательства в сере сервиса;

- рассмотреть процессы реорганизации и ликвидации предприятий .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате изучения дисциплины «Основы предпринимательской деятельности» обучающийся должен приобрести следующие компетенции, знания, умения, навыки: знать-принципы обоснования и разработки технологии процесса сервиса, выбора ресурсов и технических средств для его реализации и структуру малого и среднего предпринимательства, распределения доходов, экономические и правовые аспекты предпринимательства в сервисной деятельности. Уметь прогнозировать спрос и предложение на услуги, планировать издержки и финансовые результаты деятельности предприятий сервиса планировать производственно хозяйственную деятельность предприятий сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства .

Содержание дисциплины: Сущность предпринимательства и его виды. Принятие предпринимательского решения. Выбор сферы деятельности и обоснование создания нового предприятия. Организационноуправленческие функции предприятия. Предпринимательский риск .

Культура предпринимательства. Предпринимательская тайна .

Ответственность субъектов предпринимательской деятельности .

Б.3.10 Организация и планирование деятельности предприятий сервиса Целями освоения дисциплины «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса» являются: формирование у студентов целостного представления об особенностях деятельности предприятий сервиса, а также систематизация, расширение и углубление профессиональных знаний в области организации и планирования деятельности предприятий сервиса .

Задачами освоения дисциплины «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса» являются:

- закрепление знаний и развитие навыков в области организации и планирования деятельности предприятий сервиса .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен: знать:

особенности, правила и этапы организации, планирования и управления предприятиями сервиса, уметь: проводить анализ спроса на производимые услуги, прогноза и мотивации сбыта посредством изучения потребностей Содержание дисциплины: Предприятие сервиса как объект планирования. Система планирования на предприятии сервиса. Методология планирования на предприятии сервиса. Планирование объема продаж Планирование потребности в персонале Планирование средств на оплату труда Планирование потребности в материально-технических ресурсах Планирование издержек обращения Планирование финансов Планирование инвестиционной деятельности Планирование рисков Социальное предвидение Социальные технологии .

Б.3.11 Метрология, стандартизация и сертификация Цель дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация»

заключается в изучении основных требований законодательно-нормативной базы по тематике дисциплины по направлениям «метрология», «стандартизация» и «сертификация», а также практического освоения студентами инструментария и методов организации работ по:

требованиям национальных стандартов к созданию, мониторингу и оценке соответствия измерительных систем, выполнению требований к измерительным системам и применяемым средствам измерения, стандартизации требований к продукции, процессам производства или предоставления услуг и системам менеджмента, сертификации товаров/услуг, процессов и систем их производства/предоставления, выполнению национальных и международных требований к системам менеджмента качества на базе стандартов ИСО серии 9000 .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате изучения дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация» обучающийся должен приобрести следующие компетенции, знания, умения, навыки: знать национальные и международные требования к современным системам управления качеством и возможности обеспечения конкурентоспособности поставляемой на рынок продукции/услуг и процессов ее производства/предоставления, за счет результативно функционирующей системы менеджмента, основные национальные и международные требования к системам метрологического обеспечения, а также типовые методики по оценке адекватности и приемлемости измерительных систем для производственных и бизнес процессов .

содержание дисциплины: основы проведения измерений анализ измерительных систем сущность и содержание стандартизации международный опыт по стандартизации. Сертификация продукции (услуг) и систем менеджмента качества международная сертификация .

–  –  –

В.3.1.1 История гостеприимства и туристской деятельности Цель освоения: формирование у студентов комплексного научного знания об основах и истории гостеприимства в туризме, необходимого для практического осуществления анимационной деятельности;

Задачи изучения дисциплины: Обучение технологии поиска и отбора необходимой информации, формирование навыков работы с научной литературой и специальными источниками; осмысление студентами специфики гостеприимства в туризме в том или ином регионе мира с учетом его исторических и национальных особенностей .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен: знать:

основы и основные этапы развития гостеприимства в туризме, особенности развития туриндустрии и ее элементов в различные исторические эпохи .

знать историческую и современную специфику гостеприимства в туризме в том или ином регионе мира с учетом его исторических и национальных особенностей .

Содержание дисциплины: Изучение истории и основ гостеприимства в туризме в современной науке. Феноменология туризма. «Человек путешествующий» Основные составляющие гостеприимства. Основные понятия истории гостеприимства, туризма и путешествийТрадиции гостеприимства и путешествия на Древнем Востоке Путешествия и гостеприимство в Древней Греции и эллинистических государствах Зарождение элементов туристской индустрии и гостиничное дело в Римской империи. Традиции гостеприимства и путешествия в Западной Европе в средние века. Госпитальная дельность. Традиции гостеприимства и путешествия на средневековом Востоке. Традиции гостеприимства и путешествия в России до конца XVII в. Путешествия и гостиничное дело за рубежом и в России в XVIII в. Зарождение индустрии туризма и гостиничное дело за рубежом в XIX в. Развитие туризма и гостиничного дела в Российской империи. Туризм, гостеприимство гостиничное дело за рубежом в первой половине XX в. Туризм, гостеприимство гостиничное дело в СССР в 20–30-х гг. XX в. Туризм, гостеприимство гостиничное дело за рубежом во второй половине XX в.Туризм, гостеприимство гостиничное дело в СССР в 50–80-х гг. XX в .

В.3.1.2 Менеджмент гостиничной и туристской анимации Целями освоения дисциплины «Менеджмент гостиничной и туристской анимации» являются:

- формирование системы знаний студентов о сущности и особенностях анимационной деятельности в туризме и гостеприимстве;

- обучение технологии поиска и отбора необходимой информации для разработки анимационных программ;

- развитие творческих способностей студентов, формирование навыков составления сценариев и проведения анимационных мероприятий .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен: знать:

основные этапы развития досуговой деятельности в мире и России;

технологию разработки анимационных программ и мероприятий; способы организации и управления анимационной деятельностью в туризме и гостеприимстве. уметь: самостоятельно работать с литературой, составлять анимационные программы на туристский сезон с учетом специфики определенного туристского или гостиничного предприятия; и разрабатывать и проводить анимационные мероприятия различных форм и тематики .

владеть: основными понятиями, применяемыми в туристском и гостиничном бизнесе; навыками самостоятельной работы с информационными технологиями, применяемыми в деятельности специалиста данного профиля Содержание дисциплины: Жизненный цикл человека. Значение отдыха в жизни человека. Досуг, отдых, рекреация: общее и особенное Эволюция досуговой деятельности. Развитие досуговой деятельности в эпоху Древнего мира Досуг в эпоху средневековья Досуг в новое время Современный досуг Основные понятия туристской анимации Классификация анимационной деятельности в туризме и гостеприимстве Назначение и типы культурно-досуговых предприятий Анимация в туроперейтинге Анимационный гостиничный менеджментУправляемая подсистема в менеджменте гостиничной анимации Персонал анимационной службы Классификация потребителей анимационных услуг в туризме .

Стратегическое и текущее планирование анимационной деятельности Понятие и виды анимационных программ и мероприятий в туризме Игровая анимационная деятельностьСпецифика детских анимационных программ Режиссура культурно-досуговых программ в работе менеджера туристской анимации Экономический расчет внедрения туристских анимационных программ .

В.3.1.3 Праздники народов мира

В.3.1.4 Спортивные и подвижные игры

Цель освоения дисциплины «Спортивные и подвижные игры»:

Формирование научной системы знаний студентов о сущности и особенностях организации анимационной службы в отелях .

Задачи изучения дисциплины:

• получить теоретические знания об анимационной службе;

• изучить сущность анимационной программы;

• сформировать представления о теории игр .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла В результате освоения дисциплины формируется способность к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами; способность самостоятельно работать с литературой; выражать и обосновывать свою позицию по вопросам связанным с игровой деятельностью, организовывать отдельные спортивные игры и турниры Содержание дисциплины: Игра как социальное поведение. Спорт и спортивные игры: общая характеристика. Игры в пешеходном туризме .

Детские игровые программы. Ролевые игры: общая характеристика .

Профилактика травматизма и оказание первой помощи Разработка правил для новой игры .

В.3.1.5 Музыкальная и песенная культура В.3.1.6 Режиссура анимационных программ В.3.1.7 Организация приемов и презентаций В.3.1.8 Рекламно-выставочная деятельность в гостеприимстве и туризме Целями освоения дисциплины «Рекламно-выставочная деятельность в гостеприимстве и туризме» являются:

1. Формирование системы знаний студентов о сущности и особенностях выставочной деятельности в туризме и гостеприимстве; 2. Обучение технологии организации выставочной деятельности; 3. Развитие творческих способностей студентов, формирование навыков организации рекламновыставочной деятельности .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

• знать: технологию планирования и организации выставочной деятельности в туризме и гостеприимстве .

• уметь: самостоятельно работать с литературой, планировать и организовывать выставочную деятельность .

• владеть: основными понятиями, применяемыми в туристском и гостиничном бизнесе; навыками самостоятельной работы с информационными технологиями, применяемыми в деятельности специалиста данного профиля .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

Содержание дисциплины: Терминология и классификация выставочно-ярмарочной деятельности Выставочная деятельность как инструмент маркетинга Специфика выставочной деятельности в системе маркетинга туризма и гостеприимства Планирование и организация выставочной деятельности Составление сметы расходов на выставочную деятельность. Экономический анализ рисков выставочного участия Подготовка рекламной продукции для участия в выставке Оформление стенда Подготовка стендистов и анимации Этапы участия в выставке Анализ эффективности участия в выставке .

В.3.1.9 Имидж работника сервиса

В.3.1.10 Профессиональный иностранный язык Немецкий язык Целью освоения дисциплины «Профессиональный иностранный язык (немецкий)» (факультатив) является формирование иноязычную коммуникативной компетенции студентов неязыковых факультетов, понимаемой как способность и готовность осуществлять иноязычное повседневно-бытовое и профессиональное опосредованное и непосредственное общение с носителями языка в заданных стандартом/программой пределах .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

основные особенности научного стиля специальной литературы; основы техники перевода специального текста; основы аннотирования и реферирования специального текста; основные принципы самостоятельной работы с оригинальной литературой; основные виды словарно-справочной литературы и правила работы с ними; типичные коммуникативные формулы, необходимые для участия в межкультурном профессиональном общении на иностранном языке .

Содержание дисциплины: Понятие туризма. Личные и притяжательные местоимения, придаточные предложения цели, лексикограмматические упражнения История туризма Настоящее время сильных и слабых глаголов, лексико-грамматические упражнения Падежи и склонение существительных, предлоги с винительным, дательным падежом, лексикограмматические упражнения Прошедшее время Perfekt, лексикограмматические упражнения Вопросительные предложения, лексикограмматические упражнения. Глаголы с отделяемыми приставками, модальные глаголы, лексико-грамматические упражнения. Прошедшее время, лексико-грамматические упражнения. Страдательный залог, лексикограмматические упражнения Степени сравнения прилагательных, лексикограмматические упражнения .

Французский язык Целями освоения дисциплины «Профессиональный иностранный язык (французский)» являются формирование иноязычной коммуникативной компетенции студентов неязыковых факультетов, понимаемой как способность и готовность осуществлять иноязычное повседневно-бытовое и профессиональное опосредованное и непосредственное общение с носителями языка в заданных стандартом/программой пределах .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

основные особенности научного стиля специальной литературы; основы техники перевода специального текста; основы аннотирования и реферирования специального текста; основные принципы самостоятельной работы с оригинальной литературой; основные виды словарно-справочной литературы и правила работы с ними; типичные коммуникативные формулы, необходимые для участия в межкультурном профессиональном общении на иностранном языке .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

Содержание дисциплины: Визит зарубежного партнера (встреча в аэропорту, знакомство) .

Разговорная тема: «История туризма во Франции». Повторение грамматических тем: французское предложение, имя существительное, артикли, имя прилагательное. Выполнение лексико-грамматических заданий .

В деловую командировку (телефонный разговор, бронирование номера в гостинице, покупка билетов). Разговорная тема: «Развитие туристического бизнеса во Франции». Повторение грамматических тем: неправильные глаголы в настоящем времени, future immdiat, имя числительное. Виды туризма. Прибытие в страну (пограничный и таможенный контроль, в аэропорту, в самолёте, общественный транспорт).

Разговорная тема:

«Туризм и виды транспорта». Повторение грамматических тем:

местоименные прилагательные, местоимения, предлоги. В гостинице (быт и сервис, питание, проживание, оформление документов). Разговорная тема:

«В отеле». Повторение грамматических тем: прошедшие времена неправильных глаголов, местоимённые глаголы, виды инфинитива .

Международная выставка (подготовка документации, условия проведения, спрос и предложение). Разговорная тема: «На международной выставке» .

Повторение грамматических тем: повелительное наклонение, неличные формы глаголов, страдательный залог. Работа в туристическом агентстве (знакомство, документация, специфика работы). Разговорная тема: «В турбюро». Повторение грамматических тем: прошедшее предшествующее время, будущее в прошедшем, согласование времён изъявительного наклонения. Перспективы развития туризма (страны, контакты, перспективные направления развития). Разговорная тема: «Туризм будущего». Повторение грамматических тем: сослагательное и условное наклонения, согласование времен в условном предложении .

Английский язык Целями освоения дисциплины «Иностранный язык (английский)»

являются развитие у студентов основных навыков иноязычного общения в диалогической и монологической формах в рамках необходимого профессионально-делового узуса, ознакомление студентов с культурными ценностями стран изучаемого языка, формирование у студентов готовности к применению иностранного языка в профессиональном общении .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины обучаемый должен: Знать:

лексический минимум для реализации профессиональной деятельности;

грамматические навыки, обеспечивающие коммуникацию общего характера;

основные грамматические явления, характерные для профессиональной речи;

правила речевого этикета; основные особенности научного стиля литературы по специальности; основы техники перевода специального текста; основы аннотирования и реферирования специального текста; основные принципы самостоятельной работы с оригинальной литературой; основные виды словарно-справочной литературы и правила работы с ними; типичные коммуникативные формулы, необходимые для участия в межкультурном профессиональном общении на иностранном языке .

Содержание дисциплины: «Весь рабочий день», «Воздушноназемный отпуск». Разговорные темы «Гостиничная индустрия», «Воздушноназемный отпуск». Грамматический материал: настоящее простое время, наречия частотности, настоящее длительное время. «Бронирование двух туров по городу». Разговорная тема «Экскурсии по городу» (Барселона) .

Грамматический материал: исчисляемые и неисчисляемые существительные, some, any, much, many, a lot (of), прошедшее простое время. Оборот for+ существительное + инфинитив. «Города на воде», «Лайнеры». Разговорные темы «Классификация отелей», «Виды работы на лайнере». Грамматический материал: прошедшее простое время, сравнительная и превосходная степени прилагательных, конструкция, «сложное дополнение». «Обслуживание и безопасность», «Восток и запад». Разговорные темы «Здоровье и безопасность», «Самые популярные места для отпусков». Грамматический материал: настоящее совершенное, модальные глаголы (просьбы и предложения), конструкция «сложное подлежащее» Место у окна или в проходе», «Бизнес или удовольствие?». Разговорные темы «Путешествие на самолете», «Гостиничные удобства».

Грамматический материал:

предсказывание и намерение, модальные глаголы (обязательство), неполные предложения. Конструкция «сложное подлежащее» при сказуемом в действительном залоге, сравнительная конструкция the…the…, значение слова for. «Прекрасный отдых на свежем воздухе», «Зимний отпуск» .

Разговорные темы «Зимний отпуск», «На свежем воздухе», «Новая Зеландия–география и ландшафт». Грамматический материал: настоящие времена в значении будущего, страдательный залог, простые и сложные формы причастий, независимый причастный оборот. «Земля улыбок», «Наслаждайтесь своим отпуском». Разговорные темы «Экотуризм», «Гостиничный бизнес». Грамматический материал: относительные местоимения, условные предложения 1 типа, конверсия, предложения типа It is necessary that…, отглагольное существительное, герундий Ветер перемен» .

Разговорная тема «Ресторанный бизнес». Грамматический материал: формы настоящего и прошедшего времени, формы будущего времени, сложные формы герундия, инфинитивные конструкции, условные предложения .

Разговорная тема «Туристический бизнес». Грамматический материал:

Усилительная конструкция It is… that (who), повторение и обобщение всех грамматических конструкций .

–  –  –

В.3.2.1 Технологии организации экскурсионных услуг В.3.2.2 Физиогномика Цели освоения дисциплины «Физиогномика» формирование научной системы знаний студентов о сущности, особенностях и истории физиогномики .

Задачи освоения дисциплины:

• Привитие способности владеть культурой мышления, способности к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке и достижения цели .

• Осмысление роли и места физиогномики в обществе; вооружение студентов знаниями методов социально-психологичексого и психотерапевтического исследования и умением и самостоятельно их применять в профессиональной и личной сферах .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен: знать:

историю возникновения и современное состояние физиогномики как науки уметь: на практике использовать полученные знания владеть: основными знаниями физиогномики, умениями и навыками «чтения» лица любого человека .

Содержание дисциплины: Предмет, задачи, методы и принципы физиогномики Место физиогномики в структуре научного знания о человеке .

Первые попытки классификации личности человека по физиогномическим критериям. Физиогномика Китая. Физиогномика античности. Гиппократ .

Аристотель. Физиогномика И.Лафатера, Ф.Галля, Ч. Ломброзо: теория «преступного человека». Психологические проблемы исследования физиогномических характеристик человека Биологические и психологические особенности человека. Темперамент. Лицо при социальных болезнях. Голова. Основные формы головы. Лицо и раса. Формы лица .

Правила чтения лиц. Структура и цвет волос. Прическа, высота и форма лба .

Глаза и их характеристика. Брови и их характеристика. Ресницы .

Характеристика носа(длина, ширина, форма). Рот, его размеры и форма .

Характеристика губ по размеру, форме. Характеристика подбородка по высоте, ширине, выступанию. Форма бороды и характер. Зоны уха, характеристика уха по размеру, положению, форме. Понятие «невербальной коммуникации». Мимика. Характеристика проявлений. Морщины и их особенности. Правила чтения лица. Прикладной аспект физиогномики .

–  –  –

В.3.2.3 Курортное дело В.3.2.4 География туризма Цель освоения дисциплины «География туризма»: формирование научной системы знаний студентов о сущности, особенностях и истории туризма .

Задачи изучения дисциплины

- привитие способности владеть культурой мышления, способностью к общению, анализу, восприятию информации, постановке цели .

- осмысление роли и места географии туризма, усвоение важнейших понятий и категорий географии туризма .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла В результате освоения дисциплины формируется готовность понимать сущность и значение географии туризма в развитии туризма, обладать умением работать с географическими пособиями .

Содержание дисциплины: География туризма в мире: туристскорекреационные макрорегионы в мире География туризма с целью отдыха и развлечений География лечебно-оздоровительного туризма в мире География делового туризма География религиозного туризма География экологического туризма География туризма в России. Туристские регионы и их характеристика. Природно-рекреационные, историко-культурные и социально-экономические ресурсы России. Основные виды и разновидности туризма в России .

В.3.2.4 География турцентров

В.3.2.5 Безопасность массовых мероприятий Цель изучения дисциплины являются приобретение студентами знаний, умений и навыков, необходимых для обеспечения безопасности граждан при проведении массовых мероприятий .

Задачами изучения дисциплины:

рассмотрение основных видов угроз безопасности при проведении различных массовых мероприятий рассмотрение действий соответствующих структур или специалистов по выявлению, предотвращению или нейтрализации угроз .

Обучение по данной дисциплине предполагает предшествующее успешное освоение предметов гуманитарного, социально-экономического циклов, профессионального цикла .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: организационно-правовые основы обеспечения массовых мероприятий;

• Владеть: практическими вопросами обеспечения безопасности граждан при проведении различных массовых мероприятий .

• Уметь решать конкретные задачи обеспечения безопасности в сфере организации и проведения массовых мероприятий, что позволит достичь высокого качества обслуживания граждан .

Содержание дисциплины: Правовое регулирование вопросов безопасности проведения массовых мероприятий Концептуальный подход к обеспечению безопасности массовых мероприятий Создание и деятельность службы безопасности Кризисная ситуация. Понятие .

Выход из кризисной ситуации Физические угрозы безопасности и защита от них В.3.2.5 Основы безопасности при проведении анимационных мероприятий В.3.2.6 История танца

Цель освоения дисциплины (модуля) «История танца»:

Формирование научной системы знаний студентов о сущности и особенностях организации анимационной службы в отелях .

Задачи изучения дисциплины:

• получить теоретические знания об анимационной службе;

• изучить сущность анимационной программы;

• сформировать представления об основных танцах XIX –XX вв .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

В результате изучения данной дисциплины обучающиеся приобретают общепрофессиональные компетенции по вопросам истории танца, основные знания в области истории танца; а также представления о различных танцевальных культурах; навыками самостоятельной работы с информационными технологиями, применяемыми в деятельности специалиста гуманитарного профиля .

Содержание дисциплины: Бальная культура и танцы XV в. Бальная культура и танцы XVI в. Бальная культура и танцы XVIII в. Контрдансы Бальная культура и танцы XIX в. Бальная культура и танцы XX в. Основы постановки танца .

–  –  –

В.3.2.7 Дизайн и эстетика анимационных мероприятий В.3.2.7 Сценография анимационных мероприятий В.3.2.8 Этнография В.3.2.8 Этнология Цель освоения дисциплины Этнология являются: дать студентам системные знания об основных этнологических процессах, об историческом многообразии культур, о роли этнического фактора, сущности этнического самосознания и этнической идентичности в современном мире, формах и способах межэтнической коммуникации, причинах возникновения и способах разрешения этнических конфликтов. Подготовить студентов к деятельности в условиях постоянного межэтнического взаимодействия во всех сферах жизнедеятельности. Воспитать этническую толерантность как необходимое условие для цивилизованных отношений в современном мире .

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:знать основные понятия этнологии и этнографии и принципы классификации народов мира основные характеристики историко-этнографических областей и отдельных народов .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла .

Содержание дисциплины: Предмет и объект этнологии. Этнос и этногенез. Классификация народов мира. Этнические стереотипы и образы народов мира. Межэтнические взаимоотношения. Межэтнические конфликты и способы их разрешения. Народы Европы. Народы Австралии и Океании. Народы Азии и Африки. Народы Америки. Народы России .

В.3.2.9 Технология продаж анимационных услуг (тренинг) В.3.2.9 Профессиональные продажи анимационных услуг (тренинг) Б 4 Физическая культура Цель дисциплины - формирование физической культуры личности и способности направленного использования разнообразных средств физической культуры, спорта и туризма для сохранения и укрепления здоровья, психофизической подготовки и самоподготовки к будущей профессиональной деятельности .

Задачи дисциплины:

— понимание социальной роли физической культуры в развитии личности и подготовке ее к профессиональной деятельности;

— знание научно- биологических и практических основ физической культуры и здорового образа жизни;

— формирование мотивационно-ценностного отношения к физической культуре, установки на здоровый стиль жизни, физическое самосовершенствование и самовоспитание, потребности в регулярных занятиях физическими упражнениями и спортом;

— овладение системой практических умений и навыков, обеспечивающих сохранение и укрепление здоровья, психическое благополучие, развитие и совершенствование психофизических способностей, качеств и свойств личности, самоопределение в физической культуре;

— обеспечение общей и профессионально-прикладной физической подготовленности, определяющей психофизическую готовность студента к будущей профессии;

— приобретение опыта творческого использования физкультурноспортивной деятельности для достижения жизненных и профессиональных целей .

Содержание дисциплины: Теоретический раздел формирует мировоззренческую систему научно-практических знаний и отношение к физической культуре (физическая культура в общекультурной и профессиональной подготовке студентов; социально-биологические основы физической культуры; основы здорового образа и стиля жизни;

оздоровительные системы и спорт (теория, методика и практика);

профессионально-прикладная физическая подготовка студентов) .

Практический раздел состоит из двух подразделов: методико-практического, обеспечивающего операциональное овладение методами и способами физкультурно-спортивной деятельности для достижения учебных, профессиональных и жизненных целей личности, и учебно-тренировочного, содействующего приобретению опыта творческой практической деятельности, развитию самодеятельности в физической культуре и спорте в целях достижения физического совершенства, повышения уровня функциональных и двигательных способностей, направленному формированию качеств и свойств личности. Контрольный раздел определяет дифференцированный и объективный учет процесса и результатов учебной деятельности студентов .

Ф Факультативы

Ф.1 Введение в профессию Целями освоения дисциплины «Введение в специальность»

являются: формирование знаний об основных понятиях, структуре, формах деятельности и важнейших социально-экономических особенностях развития социально-культурного сервиса для подготовки специалистов в области сервиса .

Задачами освоения дисциплины «Введение в специальность»

являются:

- изучение многообразия видов ресурсов социально-культурного сервиса;

- разновидностей сервиса и сервисных услуг;

- ознакомление студентов с основами сервисной деятельности в России и за рубежом;

- раскрытие сущности основных понятий социально-культурного сервиса .

Обучение по данной дисциплине предполагает одновременное успешное освоение предметов гуманитарного, социального и экономического цикла В результате изучения дисциплины «Введение в специальность»

обучающийся должен демонстрировать владение общепрофессиональными и культурными компетенциями, а также знать особенности развития социально-культурного сервиса в условиях массовых коммуникаций и глобальных взаимодействий .

Содержание дисциплины: История сервисной деятельности. Генезис обрядовых услуг. Генезис образовательного сервиса. Генезис ресторанного сервиса в России Генезис туристического сервиса. Генезис индустри Генезис индустрии гостеприимства. и развлечений. Генезис индус История развития индустрии сервиса в СССР.трии транспортного обслуживания Развитие сервиса в XXI веке. Современная сервисология: на пути к обществу глобального сервиса .

Ф.2 История туризма и путешествий Саратовского Поволжья

–  –  –

Программы рекомендованы к утверждению на заседании ученого совета факультета экономики и сервиса «20»мая 2011 года, протокол №10 .

Программы одобрены на заседании учебно-методического совета СГСЭУ 25 мая 2011 года протокол №4 Приняты на заседании ученого совета университета 4 июня 2011 года


Похожие работы:

«Белякова Надежда Алексеевна Эволюция отношений власти и христианских деноминаций в Белоруссии, Украине и республиках Прибалтики в последней четверти XX – начале XXI вв . Раздел 07.00.00 – ист...»

«Пояснительная записка Рабочая программа по литературе для VII класса составлена на основе Федерального компонента государственного стандарта, Примерной программы основного общего образования по литературе, Программы общеобразовательного учреждения. Курс литературы 7 класса включает в себя знакомство с наиболее значительными...»

«Православие и современность. Электронная библиотека Справочник Религии и Секты в Современной России © Holy Trinity Orthodox Mission Содержание Введение Классификация сект в России Православие Истинная вера — одна Уч...»

«1 РОССИЙСКАЯ НАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ НАУК. Историко-культурное объединение"РОДИНА". Союз патриотическихорганизацийУралаи Сибири. Липатниковскийправославный казачийкруг . Русскоеосвободительноедви...»

«Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Поморский государственный университет имени М.В. Ломоносова" Северодвинский филиал А.Ю . Мещанский ИСТОРИЯ ЗАР...»

«БЫКОВ Валерий Евгеньевич КОНСТИТУЦИОННОЕ ПРАВО ГРАЖДАН НА СУДЕБНУЮ ЗАЩИТУ И ЕГО РЕАЛИЗАЦИЯ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОНСТИТУЦИОННЫХ И УСТАВНЫХ СУДОВ СУБЪЕКТОВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Специальность 12.00.02 – конституционное право; муниципальное право Автореферат диссертации на со...»

«УДК 392 ББК 63.5. М 925 Ответственный редактор: Н.Л. Пушкарева, доктор исторических наук, профессор Рецензенты: О.Е. Казьмина, доктор исторических наук, профессор С.С. Крюкова, кандидат исторических наук Мухина З.З. Семейный быт и повседневность крестьян Курской губ...»

«щ Ш i Есть поговорка: "Новые времена — новые песни". Поистине новым временем можно назвать космическую эру, открытую гением советского народа 4 октября 1957 года. Историческим событием этой эры явился замечательный полет Юрия Гагарина — первого человека земного шара, шагнувшего в космос 12...»

«КВАСОВА ОЛЬГА ГРИГОРЬЕВНА ТРАНСФОРМАЦИЯ ВРЕМЕННОЙ ПЕРСПЕКТИВЫ ЛИЧНОСТИ В ЭКСТРЕМАЛЬНОЙ СИТУАЦИИ 19.00.01 – Общая психология, психология личности, история психологии Диссертация на соискание ученой степени кандидата психологических наук Научный руководитель: Доктор психологических наук М.Ш. Магомед-Эминов Москва 2013 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕ...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Ярославский государственный университет им. П. Г. Демидова Кафедра теории и истории государства и права Теория государства и права Методические...»

«Анатолий Николаевич Букреев Г. Вестон ДеУолт Эверест. Смертельное восхождение Серия "Кинопремьера мирового масштаба" Текст предоставлен правообладателем http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=11645988 Эверест. Смертельное восхождение / Анатолий Букреев, Г. Вестон ДеУол...»

«ФАМ Анна Хунговна ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫБОРА В СИТУАЦИЯХ РАЗЛИЧНОЙ ЗНАЧИМОСТИ 19.00.01 – Общая психология, психология личности, история психологии ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата психологических наук Научный руководитель – доктор психологических наук, профессор Д.А. Леонтьев Москва – 2014 Оглавле...»








 
2018 www.new.pdfm.ru - «Бесплатная электронная библиотека - собрание документов»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.